วันพฤหัสบดี, ธันวาคม 20, 2555
วันพุธ, ธันวาคม 19, 2555
วันอังคาร, ธันวาคม 18, 2555
กุ้งเผา
กุ้งเผา(ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด)
น้ำจิ้มซีฟู้ด ทำโดยตำพริก กระเทียมให้ละเอียด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำต้มสุกนิดหน่อย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เสิร์ฟ พร้อมกับกุ้งที่เตรียมไว้แล้ว
(แม่น้องซาแมนต้า)
วันพุธ, ธันวาคม 12, 2555
วันอังคาร, ธันวาคม 11, 2555
สปาเก็ตตี้น้ำยาปลา
สปาเก็ตตี้น้ำยาปลา
แม่น้องซาแมนต้าไปซื้อน้ำพริกน้ำยาตราโลโบมาจากร้านเอเชีย แล้วเอามาปรุงกับน้ำกะทิกล่องเล็ก เติมน้ำไปนิดหน่อย พอเดือดก็ใส่ปลาต้มที่ยีแล้วลงไป (แม่น้องซาแมนต้าใส่ปลาทูน่ากระป๋อง) หลังจากนั้นก็เติมปลาร้า และน้ำปลาลงไป ชิมรสชาติตามต้องการ แค่นี้เราก็ได้น้ำยาปลาไว้ทานกับเส้นสปาเก็ตตี้แล้วค่ะ
ป.ล.เส้นสปาเก็ตตี้อร่อยไม่แพ้กับเส้นขนมจีนค่ะ
แม่น้องซาแมนต้าไปซื้อน้ำพริกน้ำยาตราโลโบมาจากร้านเอเชีย แล้วเอามาปรุงกับน้ำกะทิกล่องเล็ก เติมน้ำไปนิดหน่อย พอเดือดก็ใส่ปลาต้มที่ยีแล้วลงไป (แม่น้องซาแมนต้าใส่ปลาทูน่ากระป๋อง) หลังจากนั้นก็เติมปลาร้า และน้ำปลาลงไป ชิมรสชาติตามต้องการ แค่นี้เราก็ได้น้ำยาปลาไว้ทานกับเส้นสปาเก็ตตี้แล้วค่ะ
ป.ล.เส้นสปาเก็ตตี้อร่อยไม่แพ้กับเส้นขนมจีนค่ะ
(แม่น้องซาแมนต้า)
วันจันทร์, ธันวาคม 10, 2555
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ แม่น้องซาแมนต้าซื้อซอสสำเร็จรูปมา แต่ใส่หมูสับที่ผัดกับหอมหัวใหญ่ ใส่ออริกาโน่เข้าไป เพื่อให้กลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น พอจัดใส่จานก็ใส่ชีสลงบนซอส เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของชีสเวลาทานค่ะ
(แม่น้องซาแมนต้า)
วันอาทิตย์, ธันวาคม 09, 2555
หมูผัดน้ำพริกปลาร้าราดข้าว
วิธีการทำเหมือนทำผักกะเพรา เพียงแต่ว่าใช้น้ำพริกปลาร้าแทนพริกสด
(แม่น้องซาแมนต้า)
วันเสาร์, ธันวาคม 08, 2555
คุกกี้มะพร้าวอัลมอนด์
คุกกี้มะพร้าวอัลมอนด์
วันพรุ่งนี้แม่น้องซาแมนต้ากับคุณพ่อบ้าน และลูกสาวจะพากันไปเยี่ยมปู่ แม่น้องซาแมนต้าก็ได้ทำคุกกี้มะพร้าวอัลมอนด์ไว้ เพื่อเอาไปฝากปู่ ทำไม่ยาก แต่รับรองว่าอร่อยมากๆค่ะ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วยครึ่ง ร่อนรวมกับเกลือ ครึ่งช้อนชา และนมผง 150 กรัม อย่างน้อย 3 รอบ
มาการีนเย็น 200 กรัม ตีให้อ่อนตัว ใช้หัวตะขอตี แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม ตีให้เข้ากัน
ใส่ไข่แดง 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
ใส่มะพร้าวแห้ง 60 กรัม ใส่อัลมอนด์ 150 กรัม ตีให้เข้ากัน
ใส่แป้งที่ร่อนกับเกลือ และนมผง ลงไป ตีความเร็วตำแค่พอเข้ากันเท่านั้น ปิดเครื่อง นำแป้งแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง แล้วเอาออกมาทำรูปร่าง อบ ไฟแรง 170 องศา นาน 8-10นาที พักให้เย็น เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด
ปล.หากแป้งที่ผสมแล้วแห้งมากให้ใส่นมสดลงไปเพื่อให้แป้งจับกันเป็นก้อน
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วยครึ่ง ร่อนรวมกับเกลือ ครึ่งช้อนชา และนมผง 150 กรัม อย่างน้อย 3 รอบ
มาการีนเย็น 200 กรัม ตีให้อ่อนตัว ใช้หัวตะขอตี แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม ตีให้เข้ากัน
ใส่ไข่แดง 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
ใส่มะพร้าวแห้ง 60 กรัม ใส่อัลมอนด์ 150 กรัม ตีให้เข้ากัน
ใส่แป้งที่ร่อนกับเกลือ และนมผง ลงไป ตีความเร็วตำแค่พอเข้ากันเท่านั้น ปิดเครื่อง นำแป้งแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง แล้วเอาออกมาทำรูปร่าง อบ ไฟแรง 170 องศา นาน 8-10นาที พักให้เย็น เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด
ปล.หากแป้งที่ผสมแล้วแห้งมากให้ใส่นมสดลงไปเพื่อให้แป้งจับกันเป็นก้อน
(แม่น้องซาแมนต้า)
วันศุกร์, ธันวาคม 07, 2555
ข้าวต้มเครื่อง
ข้าวต้มเครื่อง(ตอนเช้า)
แม่น้องซาแมนต้าได้ผัดหมูสับกับกระเทียม ใส่ซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว รสดีรสหมู ผัดให้หมูสุก แล้วนำไปเทใส่ในหม้อข้าวต้มที่เตรียมไว้
หลังจากนั้นทอดไข่เจียวใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย หั่นเป็นเส้นๆ แล้วนำไปใส่ในหม้อข้าวต้ม ยกหม้อข้าวต้มตั้งไฟแล้วปรุงเครื่องด้วยซีอิ๊วขาว เกลือนิดหน่อย พริกไทย และหอมผักชี เสิร์ฟ
(แม่น้องซาแมนต้า)
วันพฤหัสบดี, ธันวาคม 06, 2555
วันอังคาร, ธันวาคม 04, 2555
ไก่ทอดเหล้าหวานมิริน
ไก่ทอดเหล้าหวานมิรินสำหรับอาหารมื้อเย็นวันนี้
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ,เกลือนิดหน่อย,น้ำตาลนิดหน่อย,ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย,ซอสน้ำมันหอยนิดหน่อย,น้ำมันงา,พริกไทยป่น,ผงพริกหวาน และเหล้าหวานมิริน(แม่น้องซาแมนต้าได้ซื้อมาจากร้านเอเชียค่ะ)
นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาทีแล้วนำไปทอด ไฟค่อนข้างแรง เสิร์ฟไก่ทอดเหล้าหวานมิรินกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ,เกลือนิดหน่อย,น้ำตาลนิดหน่อย,ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย,ซอสน้ำมันหอยนิดหน่อย,น้ำมันงา,พริกไทยป่น,ผงพริกหวาน และเหล้าหวานมิริน(แม่น้องซาแมนต้าได้ซื้อมาจากร้านเอเชียค่ะ)
นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาทีแล้วนำไปทอด ไฟค่อนข้างแรง เสิร์ฟไก่ทอดเหล้าหวานมิรินกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ
(แม่น้องซาแมนต้า🍲)
วันอาทิตย์, ธันวาคม 02, 2555
ปาท่องโก๋ยามบ่าย
ปาท่องโก๋ยามบ่าย
แม่น้องซาแมนต้าได้ทำปาท่องโก๋ทานยามบ่ายเมื่อวาน และนำมาจิ้มกับนมข้นหวาน ส่วนน้องซาแมนต้าชอบทานปาท่องโก๋จ้ิมกันนูเทลล่าซอส(ซ็อคโกแลตนูเทลล่าผสมกับนมสด นำไปเวฟ)ก็จะได้นูเทลล่าซอลแล้วค่ะ
(แม่น้องซาแมนต้า)
วันเสาร์, ธันวาคม 01, 2555
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)