อกไก่ผัดพริกกระเทียม

(แม่น้องซาแมนต้า)

ปีกไก่ทอดวันอังคาร

(แม่น้องซาแมนต้า)

ต้มจืดแตงกวาหมูสับวุ้นเส้น

(แม่น้องซาแมนต้า)

ก๋วยเตี๋ยวผัด

ก๋วยเตี๋ยวผัด

(แม่น้องซาแมนต้า)

ปีกไก่อบวันเสาร์

ปีกไก่อบวันเสาร์

(แม่น้องซาแมนต้า)

ข้าวผัดไข่อกไก่ทอด

ข้าวผัดไก่อกไก่ทอด

(แม่น้องซาแมนต้า)

อกไก่ทอด(ทานกับสลัดผัก)

(แม่น้องซาแมนต้า)

กุ้งเผา

กุ้งเผา(ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด)
          น้ำจิ้มซีฟู้ด ทำโดยตำพริก กระเทียมให้ละเอียด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำต้มสุกนิดหน่อย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เสิร์ฟ พร้อมกับกุ้งที่เตรียมไว้แล้ว

(แม่น้องซาแมนต้า)

มันฝรั่งผัดเบคอนพริกไทยดำ

(แม่น้องซาแมนต้า)

สปาเก็ตตี้น้ำยาปลา

สปาเก็ตตี้น้ำยาปลา
แม่น้องซาแมนต้าไปซื้อน้ำพริกน้ำยาตราโลโบมาจากร้านเอเชีย แล้วเอามาปรุงกับน้ำกะทิกล่องเล็ก เติมน้ำไปนิดหน่อย พอเดือดก็ใส่ปลาต้มที่ยีแล้วลงไป (แม่น้องซาแมนต้าใส่ปลาทูน่ากระป๋อง) หลังจากนั้นก็เติมปลาร้า และน้ำปลาลงไป ชิมรสชาติตามต้องการ แค่นี้เราก็ได้น้ำยาปลาไว้ทานกับเส้นสปาเก็ตตี้แล้วค่ะ
ป.ล.เส้นสปาเก็ตตี้อร่อยไม่แพ้กับเส้นขนมจีนค่ะ

(แม่น้องซาแมนต้า)

ส้มตำถั่ววันนี้,หมูทอดวันนี้

(แม่น้องซาแมนต้า)

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ แม่น้องซาแมนต้าซื้อซอสสำเร็จรูปมา แต่ใส่หมูสับที่ผัดกับหอมหัวใหญ่ ใส่ออริกาโน่เข้าไป เพื่อให้กลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น พอจัดใส่จานก็ใส่ชีสลงบนซอส เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของชีสเวลาทานค่ะ

(แม่น้องซาแมนต้า)

หมูผัดน้ำพริกปลาร้าราดข้าว

          วิธีการทำเหมือนทำผักกะเพรา  เพียงแต่ว่าใช้น้ำพริกปลาร้าแทนพริกสด

(แม่น้องซาแมนต้า)

ต้มพะโล้หมู

(แม่น้องซาแมนต้า)

คุกกี้มะพร้าวอัลมอนด์

วันพรุ่งนี้แม่น้องซาแมนต้ากับคุณพ่อบ้าน และลูกสาวจะพากันไปเยี่ยมปู่ แม่น้องซาแมนต้าก็ได้ทำคุกกี้มะพร้าวอัลมอนด์ไว้ เพื่อเอาไปฝากปู่ ทำไม่ยาก แต่รับรองว่าอร่อยมากๆค่ะ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วยครึ่ง ร่อนรวมกับเกลือ ครึ่งช้อนชา และนมผง 150 กรัม อย่างน้อย 3 รอบ
มาการีนเย็น 200 กรัม ตีให้อ่อนตัว ใช้หัวตะขอตี แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม ตีให้เข้ากัน
ใส่ไข่แดง 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
ใส่มะพร้าวแห้ง 60 กรัม ใส่อัลมอนด์ 150 กรัม ตีให้เข้ากัน
ใส่แป้งที่ร่อนกับเกลือ และนมผง ลงไป ตีความเร็วตำแค่พอเข้ากันเท่านั้น ปิดเครื่อง นำแป้งแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง แล้วเอาออกมาทำรูปร่าง อบ ไฟแรง 170 องศา นาน 8-10นาที พักให้เย็น เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด
ปล.หากแป้งที่ผสมแล้วแห้งมากให้ใส่นมสดลงไปเพื่อให้แป้งจับกันเป็นก้อน

(แม่น้องซาแมนต้า)

มะม่วงพริกน้ำปลาหวาน

(แม่น้องซาแมนต้า)

ข้าวผัดเบคอน

(แม่น้องซาแมนต้า)

ข้าวต้มเครื่อง

ข้าวต้มเครื่อง(ตอนเช้า)
แม่น้องซาแมนต้าได้ผัดหมูสับกับกระเทียม ใส่ซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว รสดีรสหมู ผัดให้หมูสุก แล้วนำไปเทใส่ในหม้อข้าวต้มที่เตรียมไว้
หลังจากนั้นทอดไข่เจียวใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย หั่นเป็นเส้นๆ แล้วนำไปใส่ในหม้อข้าวต้ม ยกหม้อข้าวต้มตั้งไฟแล้วปรุงเครื่องด้วยซีอิ๊วขาว เกลือนิดหน่อย พริกไทย และหอมผักชี เสิร์ฟ

(แม่น้องซาแมนต้า)

หมูทอดมื้อเย็น

(แม่น้องซาแมนต้า)

ส้มตำมื้อกลางวัน

(แม่น้องซาแมนต้า)

ข้าวต้มกุ้งหมูสับ

(แม่น้องซาแมนต้า)

ราดหน้าเส้นหมี่

(แม่น้องซาแมนต้า)

ข้าวผัดไข่หมูทอดกระเทียม

(แม่น้องซาแมนต้า)

หมูผัดพริกไข่ดาวราดข้าว

(แม่น้องซาแมนต้า)

ส้มตำถั่วหมูทอดราดข้าว

(แม่น้องซาแมนต้า)

ผัดมันฝรั่งหมูสับทอด

(แม่น้องซาแมนต้า)

ไก่ทอดเหล้าหวานมิริน

ไก่ทอดเหล้าหวานมิรินสำหรับอาหารมื้อเย็นวันนี้
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ,เกลือนิดหน่อย,น้ำตาลนิดหน่อย,ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย,ซอสน้ำมันหอยนิดหน่อย,น้ำมันงา,พริกไทยป่น,ผงพริกหวาน และเหล้าหวานมิริน(แม่น้องซาแมนต้าได้ซื้อมาจากร้านเอเชียค่ะ)
นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาทีแล้วนำไปทอด ไฟค่อนข้างแรง เสิร์ฟไก่ทอดเหล้าหวานมิรินกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ

(แม่น้องซาแมนต้า🍲)

ปาท่องโก๋ยามบ่าย

                         

ปาท่องโก๋ยามบ่าย

แม่น้องซาแมนต้าได้ทำปาท่องโก๋ทานยามบ่ายเมื่อวาน และนำมาจิ้มกับนมข้นหวาน ส่วนน้องซาแมนต้าชอบทานปาท่องโก๋จ้ิมกันนูเทลล่าซอส(ซ็อคโกแลตนูเทลล่าผสมกับนมสด นำไปเวฟ)ก็จะได้นูเทลล่าซอลแล้วค่ะ

(แม่น้องซาแมนต้า)

ส้มตำซูกินี(มื้อกลางวัน)

(แม่น้องซาแมนต้า)

เป็ดอบพริกไทยดำ

(แม่น้องซาแมนต้า)

หมูทอดน้ำมันหอย(มื้อเย็นวันนี้)

หมูทอดน้ำมันหอย(มื้อเย็นวันนี้)

วันนี้แม่น้องซาแมนต้าทำ หมูทอดน้ำมันหอย เป็นอาหารมื้อเย็น ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมาก เนื้อหมูหั่นเป็นช้ินๆพอคำ ซอสน้ำมันหอย เกลือ พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว 

นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที แล้วนำไปทอดในน้ำมันเยอะ ไฟแรง เสิร์ฟกับข้าวเหนียว หรือ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดีค่ะ

(แม่น้องซาแมนต้า)

ต้มจืดวุ้นเส้น

ต้มจืดวุ้นเส้น
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.วุ้นเส้น 130 กรัม
2.ลูกชิ้นปลา ลูกช้นกุ้ง 200 กรัม
3.พาสลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซุปก้อน 1 ก้อน
5.ไข่ 2 ฟอง(ทอดเหมือนไข่เจียวเป็นแผ่นบาง แล้วนำมาหั่นให้เป็นเส้นๆ)
6.น้ำเปล่า 3 ถ้วย ครึ่ง
7.เกลือป่นนิดหน่อย
8.หัวผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นพอคำ 100 กรัม
9.แครรอท 1 หัว(หั่นเป็นชิ้นกลมบางๆ)
วิธีทำ
1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่หัวผักกาดขาว ใส่แครรอทหั่นบางแล้ว ต้มให้สุกและอ่อนตัว ใส่ซุปก้อน
2.ใส่ลูกชิ้นที่หั่นผ่าครึ่งลูกแล้ว
3.ใส่เกลือป่น
4.ใส่ไข่ที่เตรียมไว้
5.ใส่วุ้นเส้น ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ เติมใบพาสลีย์สับ เสิร์ฟในขณะที่ต้มจืดวุ้นเส้นยังอุ่นๆอยู่

เสิร์ฟต้มจืดวุ้นเส้นกับข้าวสวยร้อนๆจะอร่อยมากค่ะ

(แม่น้องซาแมนต้า)

แซนวิสปูอัด

แซนวิชปูอัด
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ขนมปังแซนวิช(มากน้อยตามต้องการ)
2.มายองเนส(ใส่มากใส่น้อยแล้วแต่คนชอบ)
3.ปูอัด(หั่นเป็นเส้นเล็กๆแล้วก็ตัดให้สั้นๆ เวลาทาขนมปังจะได้ง่ายๆไม่ยาวมากค่ะ)
4.น้ำตาลทรายป่นเอาไปผสมกับมายองเนส ในกรณีที่ใช้มายองเนสชนิดไม่หวาน แต่ถ้าใช้แบบหวานแล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำตาล

วิธีทำ
1.ตัดขนมปังแซนวิช ตามรูปร่างที่คุณชอบ หรือตามจิตนาการที่คุณมี
2.นำน้ำตาลทรายป่น ใส่ไปที่มายองเนสประมาณ 1 ช้อนชา ต่อมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะพูน
3.คนให้เข้ากัน แล้วก็เอาปูอัดใส่ลงไปในถ้วยมายองเนส คนให้เข้ากันอย่างเบามือ
4.นำไปทาขนมปังแซนวิช แล้วก็เอาขนมปังแซนวิชอีกแผ่นหนึ่งมาวางทับ แค่นี้เราก็ได้เมนูอาหารที่ทำง่าย และรวดเร็ว ใช้เวลาทำไม่นาน แต่รับประกันรสชาดอร่อยมากค่ะ เพราะถ้าเราทำเอง เราจะใส่ไส้ปูอัดมากน้อยแค่ไหนก็ได้ตามความชอบเลย(สำหรับพี่ชอบไส้ปูอัดมากๆ)

เพื่อนๆอาจทำแซนวิชปูอัดไว้เป็นอาหารเช้าของลูกๆ หรือของคนรู้ใจที่บ้านก็ได้ค่ะ

ปล.แซนวิชปูอัด เป็นอะไรที่พี่ชอบมาก เมื่อก่อนพี่เป็นสาวทำงาน ทำแต่งานไม่มีเวลาคิดที่จะทำอาหารทานเอง แม้กระทั่งแซนวิชปูอัดที่พี่ชอบมากๆ พี่ก็ซื้อเขาทานค่ะ พี่จำได้ว่า พี่ชอบซื้อแซนวิชปูอัดของ S&P แทบทุกวัน แต่พอมาอยู่เมื่องนอก พี่ก็เริ่มทำอาหารทานเอง ก็ทำให้นึกในใจว่า แซนวิชปูอัดทำง่ายแค่นี้ ทำไมเมื่อก่อนถึงต้องเสียเงินซื้อเขาทานเป็นประจำ

(แม่น้องซาแมนต้า)

ช็อคบอล

ช็อคบอล
          เอาเนื้อเค้กมายี่ให้ป่น ไม่ต้องใส่เนยเข้าไปอีก ถ้าเพื่อนๆยังสามารถปั้นเนื้อเค้กเป็นลูกกลมๆได้ แม่น้องซาแมนต้าก็ไม่ได้ใส่เนยเพิ่ม เพราะว่าเนื้อเค้กที่ได้นิ่มและอ่อนอยู่แล้ว สามารถปั่นเป็นลูกกลมๆได้อย่างง่ายดาย
หลังจากนั้น ให้นำช็อคโกแลตสำหรับทำช็อคบอลไปเข้าในไมโครเวฟ 30 วินาที นำออกมาคนให้เข้ากัน ถ้ายังแข็งอยู่ให้นำไปเข้าไมโครเวฟใหม่อีกนิดนึง

          นำไม้จื้มฟันเสียบไปที่เค้กที่ได้ปั้นเป็นลูกกลมๆรอไว้ แล้วนำไปชุปในช็อคโกแลต รีบนำถ้วยกระดาษมารองรับทันที แล้วตกแต่งหน้าตามจิตนาการที่เพื่อนๆมี นำช็อคบอลที่ได้ไว้ในที่เย็น เพื่อให้ช็อคโกแลตแข็งตัว แค่นี้เราก็จะได้ช็อคบอลไว้ทานเล่นยามหิวแล้ว

(แม่น้องซาแมนต้ายังทำไม่ทันเสร็จเลย ลูกสาวมาขอไปหลายชิ้นแล้ว แสดงว่าช็อคบอลเป็นของโปรดของเด็กๆ อีกทั้ง เป็นของโปรดของคนโตด้วยค่ะ)

(แม่น้องซาแมนต้า)